Entdecke den Genuss der Wildkräuterküche
„Wie bei meiner Mutter“ schmeckt es am besten. Leider ist viel Wissen um den Genuss wilder natürlicher Zutaten verloren gegangen.
Zum Glück lernst du in unseren Kochkursen nicht nur, wie man hervorragend „wie Zuhause“ kocht, sondern wie du die Kunst der Haute Cuisine und das selten gewordene und besondere Wissen vereinst:
Wie du deine Küche mit Wildkräutern, Wildpflanzen und Pilzen verfeinerst!
Unsere Kochkurse sind für Einsteiger wie für engagierte Hobbyköche ideal. Schritt für Schritt werden alle Gerichte von der Zutatenauswahl bis zum letzten Abschmecken so gestaltet, dass sie einfach nachzukochen sind.
Nächster Kochkurs
Bewusst kochen – gesund geht auch Haute Cuisine!
Basic-Wildkräuterkochkurs: unser Special für Diabetiker-geeignete Genusswelten
- Lerne nicht nur wilde Pflanzen, sondern zum Beispiel die „Diabetiker-Kartoffel“ kennen, und erfahre, wie du sie und die feinen Aromen der Natur schonend verarbeitest. In diesem Kurs liegt der Schwerpunkt auf bewusster und gesunder Zubereitung für Menschen mit Diabetes.
Kursnummer: 126-Healthy
Inhalte:
- Variationen in Gemüse der Saison – vom schonenden Kreation einer sättigenden Basis-Gemüsesuppe der Extraklasse
- Vertiefendes Fachwissen zu besonderen Zutaten in der Diabetiker-geeigneten Küche
- Ein spezieller Fokus liegt auf den Wirkungsweisen von Wildpflanzen und Gewürzen auf den Organismus
Auch für Liebhaber der vegetarischen Küche und solche, die sich bewusst ernähren wollen ist dieser Kurs als Einstieg bestens geeignet!
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/a/ac/Topinambur_gomolj.jpg)
Bild: Kati zunkovic at Slovenian Wikipedia CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Wildkräuter und Wildpflanzen wirken nicht nur auf den Geschmack.
Sie tragen, wie Gewürze und Gemüse, Inhaltsstoffe in sich (sekundäre Pflanzenstoffe), die bei richtiger Anwendung und Dosierung
- gegen so manches Zipperlein helfen
- heilen können
- schön machen
- oder auch die Sinne betören
Nur hier in der Akademie der Wildkräuter lernst du ganz einfach nebenbei durch fachkundige Dozenten, was deine Zutaten für Eigenschaften mit sich bringen!
Bild: Pixabay / RitaE
Buche deinen Kochkurs. Ganz nach deinem Geschmack:
![fruehlingskraeuter essbare wildpflanzen-1_320x214_72dpi Bund Frühlingskräuter](https://wildpflanzen.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2020/11/18144515/fruehlingskraeuter_essbare-wildpflanzen-1_320x214_72dpi.jpg)
Bild: Martin Pyka
Frühlings Erwachen
- Allem Anfang wohnt ein Zauber inne… In diesem Kochkurs entschlüsseln wir die Zutaten des Frühjahres: Es besticht durch zarte Kräuter und das erste frische Grün. So bescheiden der Frühling daher kommt, umso mehr hat er in sich. Die Pflanzen bersten vor Vitaminen und Mineralstoffen, nach denen wir uns im Winter so sehnten.
Mach aus diesem Kochkurs ist die perfekte Frühjahreskur, um fit ins Jahr zu starten!
Kursnummer: 123-Frühling
Sobald die ersten Termine feststehen, informieren wir dich an dieser Stelle und im Newsletter darüber.
Wann ist der nächste Kurs?
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pretty women, gentle men
Premium-Wildkräuterkochkurs
- Nicht nur Frauensache, aber die zweitwichtigste der Welt: Gutes Essen macht schön. Weil du es dir wert bist, beschenke dich allein oder samt deiner besten Freundin mit einem Kochkurs, der das Zeug zum natürlichen Kosmetikkoffer hat. Superfood, Healthfood und Nahrungsergänzung kannst du dir sparen, wenn du weißt, welche Gerichte dich ganz einfach schön machen.
Kursnummer: 124-Beauty
Die Termine für diesen Kurs findest du hier, sobald sie feststehen. Und natürlich informieren wir dich über den Newsletter. Trag dich gleich ein!
![Gladiole Gladiole](https://wildpflanzen.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2017/05/06133202/Gladiole.jpg)
Je t’aime
Premium-Wildkräuterkochkurs
- Liebe geht durch den Magen – betörende Aromen, aphrotisierende Kompositionen und verlockende Desserts: In unserem Kochkurs für Verliebte wird heiß gekocht und zart genossen.
Kursnummer: 125-Love
Die Termine für diesen Kurs findest du hier, sobald sie feststehen. Und natürlich informieren wir dich über den Newsletter. Trag dich gleich ein!
Dozentin, Autorin und Wildkräuter-Expertin
Bild: Maria Flor
Waltraud Witteler – Deutschlands bekannteste Wildkräuter-Expertin
Gemeinsam entdecken wir den Genuss an den Wildkräutern. Probier’s einfach und besuche einen Kochkurs.
Bis bald, deine Waltraud
bekannt und prämiert
![](https://wildpflanzen.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2017/04/02122154/logo_wib.jpg)
Heute leider nichts dabei, was dich interessiert?
Vielleicht entdeckst du etwas auf einer Wildkräuterwanderung!
![wandern kraeuterwanderung Frau geht in Wald](https://wildpflanzen.s3.eu-central-1.amazonaws.com/wp-content/uploads/2020/11/18145531/wandern_kraeuterwanderung_50x347_72dpi-60.jpg)